Пізня вечеря не зашкодить, якщо дотримуватися одного правила

Нове дослідження припускає, що ми можемо їсти на ніч, не набираючи вагу і не шкодячи своєму здоров'ю.

    Загальновідомий факт, що пізній прийом їжі може призвести до набору ваги, а також викликати проблеми зі здоров'ям. Однак тепер дослідники вважають, що це твердження не зовсім вірне.

    У новому дослідженні вчені з Королівського коледжу Лондона провели масштабне дослідження, в якому взяли участь 80 тисяч дорослих жителів Великої Британії.  Дослідники розглянули різний час приймання їжі та часові вікна, в які люди їли.

Зазначимо, повні дані дослідження планують опублікувати до кінця 2023 року, проте попередні дані свідчать про те, що дехто з нас може вечеряти після 21:30 і це жодним чином не відіб'ється на його здоров'ї чи статурі. Утім, це спрацює лише за однієї умови - важливо, щоб людина, яка звикла пізно вечеряти, також пізно і снідала.

   Суть у тому, щоб дотримуватися 14-годинного вікна голодування. Тобто якщо ви вечеряєте о 21.30, ваш сніданок не має бути раніше ніж об 11.30. Дослідники запевняють, що, по-перше, це корисно для обміну речовин, по-друге, для здоров'я загалом, по-третє, допоможе зберегти фігуру. Результати дослідження свідчать про те, що цей період голодування був ефективним для більшості учасників дослідження, не залежно від того, о котрій годині вони вечеряли.

    За словами автора дослідження, професора генетичної епідеміології Тіма Спектора, ідея про те, що більш ранні вечері корисні для нашого здоров'я, насправді базується лише на невеликих дослідженнях, в яких вивчали в основному молодих людей. Але, головне - в них не враховувалися інтервали між прийомами їжі, а також час сніданку. А тому, на думку Спектора, дані дослідження демонструють лише несуттєву перевагу ранньої вечері.

    Професор вважає, що найефективнішим є обмежений у часі прийом їжі, який, як показують дослідження, корисний для нашого метаболізму, а також зниження ваги. Спектор зазначає, що учасники дослідження, які пізно їли, але все ж таки витримували 14-годинну паузу між вечерею і сніданком, заявляли про те, що у них більше енергії.

    Дослідники припускають, що це пов'язано з нашими кишковими мікробами, які, мабуть, мають свій циркадний ритм і, так само як і ми, потребують відпочинку. Вчені також припускають, що ми можемо самі вирішувати, коли проводити цю 14-годинну перерву, ґрунтуючись на своєму графіку. Однак важливо також дотримуватися 14-годинної перерви в їжі, не перекушувати перед сном, намагатися не снідати рано і лягати спати протягом двох годин після вечері.